Cuisine pied-noir

Name: Cuisine pied-noir
Brand: Équinoxe
SKU: EQUI002
Price: 15.0 EUR
Availability: InStock

€15,00 - €15,00

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Riz rose aux calmars, à l’ail et aux clous de girofles, mounas, cocas, loubia, frita, mantecaos, choukchouka, beignets d’aubergines… Cette cuisine de caractère est née d’un incroyable brassage de cultures entre Français, Arabes, Italiens, Espagnols, Grecs, Turcs, Maltais, Libanais...

Un livre attachant où l'auteur ne donne pas seulement des recettes mais également des commentaires sur une cuisine qui lui tient visiblement à coeur. Les recettes sont bonnes et simples à réaliser.

Editions, EDISUD. Collection Voyages gourmands, 2001.

160 pages, Format 15x22.5cm

ISBN: 978-2-7449-0283-3

UGC EQUI002

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