A table avec les pieds-noirs

- Kémia : (Olives vertes cassées, Olives noires en saumure au laurier, Tramousses)

- Salades : (Salade algérienne de riz, Salade d'artichauts, Salade de carottes épicées ,Salade de cervelles, Salade de clémentines, Salade de figues fraîches à l'eau de fleur d'oranger, Salade de lentilles au cumin, S'latat aux oignons et aux olives, etc.)

- Soupes - Potages : (Caldero, Chorba aux légumes secs, Gaspacho andalou, Harira aux pois chiches et aux fèves, etc.)

- Entrées : (Bastela (Pastilla), Bestels à l'agneau, Beurecks tunisiens, Bricks à l'oeuf, Bricks à l'oeuf et à la coriandre, Calentica, Empanada de Pilar, Frita au poulet)

- OEufs : (Omelette aux anchois, Omelette algérienne, Omelette à la butifarra, Omelette espagnole, OEufs à la mode gitane)

- Pâtes - Semoules - Riz : (Macaronade aux anchois, Pâtes Mogador, Terrine de macaronade, Timbale napolitaine, Arroz con menudos (riz aux abats), Couscous au beurre, Couscous aux dattes, Couscous du Constantinois, Pain à la semoule ou kesra, etc.)

- Volailles : (Lapin aux olives, Poulet aux coings, Poulet au jus, Poulet aux piments, etc.)

- Viandes - Abats : (Boeuf bouilli aux pommes de terre, Maguina tunisienne, Meguinah algérienne, M'loukhia de boeuf, Cocido, etc.)

- Poissons - Crustacés : (Albondiguillas de pescado, Beignets de morue, Bonite à la tomate, Crevettes frites au persil, Encornets en persillade, Espadon à la sicilienne, Lisettes de l'Algérois à la tomate, etc.)

- Légumes - Légumes secs : (Artichauts à la juive, Beignets de pommes de terre, Pommes de terre râpées aux oeufs, Fèves à la soubressade, Légumes en mayonnaise à l'orange, Loubia en sauce, Piments doux frits, etc.)

- Desserts - Liqueurs : (Almendrados ou macarons (2e version), Beignets à la fleur d'oranger, Beignets d'orange de Kabylie, Churros (beignets allongés), Coings à l'eau-de-vie, Cornes de gazelle, Mouna, etc.)

- Confitures : (Confiture de coings du Bardo, Confiture de pêches au sirop)

Format 210x150.